Суп с опятами замороженными

Я уверена, что многие из вас любят вкус лесных грибов. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с опятами замороженными. Блюдо получится очень насыщенным, наваристым и ароматным. Приступим :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
крупный
Морковь 1 Штука
Ветчина 150 Грамм
Укроп 0,5 Пучка
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук репчатый 0,5 Штуки
Лавровый лист 1-2 Штук
Соль и перец По вкусу
Замороженные опята 250 Грамм
Рис коричневый 0,5 Стакана
Помидор, чеснок по 1 Штук

Количество порций

Шаг 1

Приготовление вкуснейшего грибного супа начинаем с подготовки ингредиентов.

Шаг 2

Картофель очищаем, нарезаем кубиком, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности.

Шаг 3

Спустя несколько минут добавляем предварительно промытый рис. Варим все на протяжении 10-15 минут.

Шаг 4

Лук и морковь очищаем, нарезаем полукольцами и отправляем на раскаленную сковороду. Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 5

Сперва добавляем нарезанную ветчину, затем — замороженные опята. Тушим все вместе в течение 15 минут.

Шаг 6

Добавляем в суп нарезанный укроп, чеснок и лавровый лист. Помидор бланшируем, натираем на терке и добавляем пюре в суп. Тщательно все перемешиваем и варим на протяжении еще 15 минут. Накрываем крышкой и даем настояться. Суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт