Сгущенка дома (простой рецепт)

Сегодня поведаю вам приготовить сгущенку дома. Рецепт будет очень простой, а результат вас ошеломит. Вкус этой сгущенки будет гораздо лучше магазинной, не сомневайтесь даже. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3,2% 1 Литр
Сахар 1 Стакан
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить вкуснейшее сгущенное молоко дома, необходимо вылить литр молока в кастрюлю с толстым дно, всыпьте стакан сахара. Ставим все это на огонь и доводим молоко до кипения на среднем огне.

Шаг 2

Как только молоко с сахаром закипит, а сахар растворится, огонь можно будет уменьшить. Тщательно перемешиваем и готовим до тех пор, пока не выпарится 2/3 всего объема жидкости.

Шаг 3

Молоко должно приобрести приятный кремовый цвет и густоватую текстуру. Как только цель будет достигнута, значит сгущенка готова. За несколько секунд до окончания готовности в массу нужно добавить ванильный сахар и тщательно перемешать.

Шаг 4

Сгущенка дома готова, приятного аппетита! Так с одного литра молока вы получите около 400 грамм сгущенки. Перед подачей нужно будет остудить сгущенное молоко.

Оценить рецепт