Салат из капусты с кукурузой и яйцом

Быстрый и простой в приготовлении салат понравится тем, кто любит овощные миксы с вареными яйцами, но без мяса. Заправлять блюдо можно майонезом или сметаной любой жирности, но не растительным маслом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 300 Грамм
Кукуруза консервированная 100 Грамм
Яйцо куриное отварное 2 Штуки
Петрушка 1 Пучок
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1 Щепотка
Майонез 4 Ст. ложки
любой жирности

Количество порций

Калорийность

138 ккал

Калорийность

12 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите примерно 12-15 минут и остудите в ледяной воде.

Шаг 2

Снимите верхний лист с части капусты, мелко нарежьте и выложите нарезку в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте соль и молотый черный перец. С усилием протрите всю нарезку между собой, чтобы она выпустила сок.

Шаг 3

Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, сцеживая маринад. Затем добавьте ее к капусте.

Шаг 4

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте кубиками и добавьте в емкость.

Шаг 5

Промойте зелень петрушки или укропа, измельчите и добавьте вместе с майонезом или сметаной любой жирности в емкость. По желанию можно добавить и зеленый лук. Аккуратно все перемешайте.