Салат из чипсов

Вкусный и простой рецепт салата из чипсов — для вас! Когда-то видела похожий рецепт в одном кулинарном шоу, но в процессе готовки я решила еще и тыкву добавить в салат. Попробуйте, вкусно получилось!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
отваренные вкрутую
Авокадо 1 Штука
Картофель 2-3 Штук
Лук зеленый 2 Штуки
Кешью 200 Грамм
Базилик 50 Грамм
Шпинат 100 Грамм
Бекон копченый 6 Ломтиков
Помидоры черри 8 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Специи По вкусу
Масло оливковое По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, обваливаем в специях, немного сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до золотистого цвета (примерно 20 минут).

Шаг 2

2. Все остальные ингредиенты, кроме зелени, чеснока, орехов, авокадо и яиц измельчим произвольно, и можно сразу же их укладывать в салатник.

Шаг 3

3. Измельчим при помощи миксера или блендера зелень, чеснок, специи и орехи.

Шаг 4

4. Заправляем маслом. Соус песто готов! Добавим его к салату вместе с уже остывшими к этому времени чипсами. Сверху, порционно украшаем нарезанных вареным яйцом и авокадо.