Простой суп
В сезон овощей просто грех не делать вкусные и полезные супчики. Вот вам рецепт одного такого. Он расскажет, как приготовить простой суп из картофеля, моркови, лука и сельдерея. Это будет суп-пюре.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 Штук
- Морковь 4-5 Штук
-
Сельдерей
4 Штуки
стебли -
Сливки
60 Миллилитров
или молоко - Масло растительное 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Овощной бульон 700 Миллилитров
-
Веточки тимьяна свежего
3-4 Штук
или сушеный тимьян по вкусу
Количество порций
Шаг 1
Сперва порежем лук, морковь, сельдерей и картофель некрупными кусочками.
Шаг 2
Греем в сковороде масло и готовим овощи 10 минут, добавив соль, перец тимьян. Затем вливаем бульон и кладем лавровый лист.
Шаг 3
После закипания проварите все 15 минут, удалите лаврушку и тимьян, перебейте суп блендером и добавьте молоко или сливки.
Шаг 4
Хорошенько перемешайте суп, еще раз прокипятите и подавайте.
Оценить рецепт
5.0,
всего
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Холодный суп-пюре из кабачков
30 мин
Вкусный суп из брокколи
1 ч. 0 мин
Луковый суп классический
35 мин
Томатный суп-пюре классический
1 ч. 25 мин
Суп томатный "Ароматный"
30 мин
Суп "Затируха"
3 ч. 0 мин
Гороховый суп-пюре с гренками
55 мин
Простой суп-пюре из цветной капусты