Медовый открытый торт "Цифра"
10 ч. 0 мин
количество порций 6-10
Автор рецепта — Юлия

Медовый открытый торт "Цифра"

Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мёд 50 Грамм
  • Сахар 160 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Мука 420 Грамм
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Сода 1  Чайных ложек
  • Сахарная пудра 150 Грамм
  • Сливки от 33% 500 Грамм
  • Конфитюр 100 Грамм


Шаг 1

Смешайте сливочное масло, сахар и мед.  Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.

Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.

Шаг 2

Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.

Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.

Шаг 3

Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.

Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.

Шаг 4

В остывшую массу вмешайте яйца и муку.

В остывшую массу вмешайте яйца и муку.

Шаг 5

Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

Шаг 6

Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.

Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.

Шаг 7

Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. 
Готовые коржи остудите.

Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.

Шаг 8

Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.

Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.

Шаг 9

Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.

Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.

Шаг 10

Готовый торт украсьте по своему вкусу.

Готовый торт украсьте по своему вкусу.

Шаг 11

Приятного чаепития!

Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты