Куриные биточки в духовке с подливкой

Куриные биточки — отличное блюдо для обеда или ужина для всей семьи. Готовятся они совсем не сложно, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Биточки получаются нежными и сочными за счет подливки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
крупная
Чеснок 2 Зубчика
Мука 2 Ст. ложки
2 ст. л. — для панировки, 1 ст. л. — в подливу
Яйцо 1 Штука
Фарш куриный 400 Грамм
Томатная паста 50 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки
Лук репчатый 2 Штуки
1 шт. — в котлеты, 1 шт. — в подливу
Вода 2 Ст. ложки
Вода 500 Грамм
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 15 Грамм
Лаврвый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных биточков в духовке с подливкой.

Шаг 2

В миску выложите куриный фарш, вбейте яйцо и всыпьте панировочные сухари. Репчатый лук и чеснок почистите и натрите на крупной терке, добавьте к фаршу.

Шаг 3

Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять 10 минут и тщательно его отбейте.

Шаг 4

Разделите фарш на одинаковые части и сформируйте биточки. Запанируйте их в муке.

Шаг 5

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Выложите биточки и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки, переложите на тарелку.

Шаг 6

В сковороду после биточков выложите мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Обжаривайте овощи в течение 5 минут. Добавьте к овощам томатную пасту, муку, соль и перемешайте. Влейте в сковороду воду и доведите до кипения, мешая.

Шаг 7

В форму для запекания налейте немного подливки и выложите биточки. Залейте их оставшейся подливкой.

Шаг 8

Выложите в форму лавровый лист и поставьте в горячую духовку. Запекайте куриные биточки при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовые биточки достаньте и сразу подавайте к столу.