Куриные биточки в кляре

Биточки - это блюдо из рубленого мяса (или фарша) круглой формы. Давайте приготовим куриные биточки на обед или ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 1 Штука
Куриная грудка 500 Грамм
Молоко 1 Стаканов
Растительное масло 0,5 Стакана
Яйцо 4 Штуки
Панировочные сухари 1 Стакан
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В блендер положите очищенный репчатый лук и взбейте до состояния каши.

Шаг 2

Вынуть лук из блендера. Теперь поместите в блендер куриную грудку, нарезанную на небольшие кусочки. Снова взбейте.

Шаг 3

Соедините лук, куриный фарш, 0,5 стакана молока, 2 яйца. Добавьте соль и специи. Взбейте.

Шаг 4

Получим однородный фарш.

Шаг 5

В миску всыпьте панировочные сухари. Столовой ложкой (с горкой) наберите фарш. Переложите на сухари. Сформируйте котлету круглой формы, сразу обваляв ее в сухарях.

Шаг 6

В миску влейте 0,5 стакана молока. Добавьте 2 яйца.

Шаг 7

Всыпте 3 ст. ложки муки. Замесите кляр.

Шаг 8

На разогретой сковороде, добавив масло, обжарьте биточки, предварительно обваляв их в кляре. Мы в тесто хлеб не добавляли, но обваляли в сухарях битки. Если этого не сделать, наши битки при обвалке в панировке будут разлазиться.