Крок-мадам по-русски

Предлагаю легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина. Процесс готовки можно разделить на два этапа: приготовление блинов и начинки. Потом просто соберите и подайте блюдо. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Соль 1-2 Щепоток
Сахар 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 5 Ст. ложек
Растительное масло 40 Миллилитров
Ветчина 15 Ломтиков
для начинки
Сыр твердый 200 Грамм
для начинки
Яйцо жареное 5 Штук
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты сначала для блинов.

Шаг 2

В теплое молоко добавьте соль, сахар и яйца. Венчиком перемешайте хорошо массу.

Шаг 3

Всыпьте муку, перемешайте и в процессе вливайте масло растительное, понадобится всего несколько ложек, я кладу 2-3, не больше. Остальное масло нужно для жарки блинов и яиц.

Шаг 4

Перед первым блином смажьте сковороду маслом и приступайте к жарке.

Шаг 5

Теперь (когда блины готовы) подготовьте продукты для начинки и подачи. Ветчину порежьте колечками, часть сыра — пластинками, часть натрите на терке. Яйца пожарьте на растительном масле с солью.

Шаг 6

На каждый блинчик положите несколько пластинок сыра, сверху — колечки ветчины и снова сыр.

Шаг 7

Накройте второй половинкой блинчика.

Шаг 8

Положите блинчик с начинкой на пергамент, сверху посыпьте щедро тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут, температура максимальная. Суть процесса — расплавить сыр и прогреть ветчину.