Котлеты из кабачков и картофеля

Предлагаю интересный вариант того, как приготовить котлеты из кабачков и картофеля. Прекрасное вегетарианское блюдо для осеннего сезона. Также подойдет как дополнение к мясным блюдам и соусам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель отварной в мундире 4 Штуки
Кабачок 1 Штука
крупный
Масло растительное 150 Миллилитров
Яйцо куриное 2 Штуки
Соль, перец По вкусу
Мука пшеничная 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Отварной картофель в мундире остудите и очистите от шкурки. Затем натрите его на крупной терке.

Шаг 2

На крупной терке натрите кабачок. Отожмите лишнюю влагу и добавьте кабачок к картофелю. Вбейте туда же яйца.

Шаг 3

Добавьте в массу соли и немного специй (я использую только черный перец). Но можно немного присолить.

Шаг 4

В полученную массу добавьте 1-1,5 ст. ложки муки. Перемешайте все, чтобы получить нежное однородное тесто.

Шаг 5

На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выложите котлеты из кабачкового теста и начинайте обжаривать.

Шаг 6

Приготовленные котлеты выложите на бумажное полотенце. Так мы удалим лишнее масло. Подайте котлеты из картофеля и кабачка к столу, прибавив немного сметаны или другого соуса по вкусу.

Оценить рецепт

4.2, всего 105

Комментарии к рецепту

Юля

18.08.2023 17:33

Я сделала все на глаз по картошке и кабачкам. примерно пополам того и того,одно яйцо и 2,5 ст л .цельнозерновой муки,свежий укроп. ничего не развалилось,котлеты вышли на славу. Со сметеной - огнище!

Анна

12.09.2014 06:54

Да, у меня не получились котлеты тоже, так как очень жидкое тесто вышло. Решила запечь в формачках в духовке, но и из этого ничего вкусного не вышло. Сверху запекалось, а внутри таким же жидким и оставалось. Все пошло в мусор. :angry:

Antares АВТОР

22.08.2014 14:20

Вы правы.

Анжела

22.08.2014 13:55

можно попасть на заказные рецепты, которые пишут люди за деньги не имея малейшего представления как готовить, в этом рецепте явно на фото видно добвлялся отварной рис, но об этом видимо автор рецепта забыл написать!!!! Доверяй, НО проверяй!

Елена

18.08.2014 20:20

у меня не получилось сделать им форму котлет(( и я решила нажарить их как оладушки, и получилось оч вкусно)) Семья осталась довольна)) :biggrin: