Картошка с грибами

Картошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 8 Штук
Шампиньоны 400 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Пучок петрушки 1 Штука
Оливковое масло 5 Ст. ложек
Сливки 30% 300 Миллилитров
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).

Шаг 2

Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.

Шаг 3

Тонко нарезаем шампиньоны.

Шаг 4

В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.

Шаг 5

В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.

Шаг 6

В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.