Карпаччо из лосятины
Если повезло и вам достался свежий кусок мяса лося, обязательно приготовьте из него вкусную и пряную закуску карпаччо. Готовится блюдо очень быстро, подается в качестве холодной закуски. Берите идею!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Лосятина
200 Грамм
филе - Уксус бальзамический 4% 25 Миллилитров
- Соевый соус 20 Миллилитров
- Кинза 10 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Табаско 5 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Чабер сушеный По вкусу
- Руккола 10 Грамм
-
Масло растительное
30 Миллилитров
без запаха
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карпаччо из лосятины. Мясо сполосните и тщательно обсушите бумажными салфетками. Отправьте мясо лося в морозилку на 2 часа, чтобы его легче было нарезать.
Шаг 2
Мясо нарежьте тонкими ломтиками и выложите в миску.
Шаг 3
Добавьте к мясу измельченный чеснок, сухой чабер и нарезанную кинзу.
Шаг 4
Влейте к мясу соевый соус, бальзамический уксус, растительное масло, табаско, посолите и перемешайте. Оставьте мясо мариноваться на 10 минут.
Шаг 5
На тарелку выложите зелень руколлы, сверху выложите карпаччо и сразу подавайте к столу.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
11 дн. 2 ч. 0 мин
Гуанчиале
30 мин
Шашлычки-рулетики из курицы и бекона на сковороде
13 ч. 0 мин
Домашняя колбаса на сковороде
1 ч. 0 мин
Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром
1 ч. 0 мин
Мясные котлеты "Ласточкино гнездо"
15 мин
Тарталетки "Обезьянки"
1 ч. 0 мин
Мясной рулет на пару
40 мин
Гамбургер с говяжьим фаршем и сельдереем