Жареные пирожки на скорую руку

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 2 Стакана
Яйца 1-2 Штук
Маргарин 100 Грамм
Соль 2 Щепотки
Мука 3-3,5 Стакана
Растительное масло 200 Миллилитров

Количество порций

Описание приготовления:

Тесто для таких пирожков готовить легко и быстро, лепить из него пирожки - одно удовольствие. А уж готовое изделие вкушать - одно сплошное наслаждение :) Рассказываю, как приготовить жареные пирожки на скорую руку:
1. Растираем муку с маргарином.
2. Добавляем соль, яйца, кефир и замешиваем тесто.
3. Делим тесто на одинаковые кусочки и формируем из них лепешки.
4. На середину каждой лепешки выкладываем начинку и хорошенько защипываем края пирожков. Начинка может быть любой. У вас осталось немного вареной картошки - отлично. Есть яблоки или варенье - тоже хорошо. За один раз можно сделать пирожки с разными начинками. Только не перепутайте где какие - для этого лучше их делать разной формы.
5. Скалкой аккуратно и легонечко раскатываем пирожки, чтобы они стали потоньше.
6. На разогретой сковороде с растительным маслом жарим пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Вот и все, пора садиться за стол!