Двойные шоколадные пирожные

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с двойной порцией шоколада ко Дню всех влюбленных.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло 1 Штука
  разрезанного на крупные куски
• Горький шоколад 180 Грамм
  нарезанного
• Сахар 1 1/2 Стакана
• Яйца 3 Штуки
• Какао 1/4 Стакана
• Соль 1/2 Чайных ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой, оставив небольшой навес со всех сторон.
Растопить масло и шоколад в жаропрочной миске, установив ее над кастрюлей с кипящей водой, перемешивая до получения однородной массы. Снять с огня и добавить сахар. Добавить яйца по одному за раз, какао и соль. Добавить муку и хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму. Выпекать от 35 до 40 минут. Дать немного остыть в форме, около 15 минут. Извлечь пирожные из формы, удалить пергамент и дать полностью остыть на решетке. Нарезать на 9 квадратов.
Пирожные можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней.