Чизкейк из творога без выпечки с желатином

Данный рецепт не требует больших усилий, он довольно прост в приготовлении. Вкус у десерта необыкновенно нежный и праздничный. Я расскажу, как приготовить чизкейк из творога без выпечки с желатином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Желатин 10 Грамм
Вода 0,5 Стакана
Сливки 10% 200 Грамм
Сахар 0,5 Стакана
Творог 400 Грамм
Масло сливочное 120 Грамм
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Вишня консервированная без косточек 80 Грамм
Печенье 300 Грамм
обычное, к чаю

Количество порций

Шаг 1

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на полчасика набухать. Измельченное в мелкую крошку печенье соединяем с маслом и вымешиваем. Укладываем его на дно формы. Формируем бортики и убираем в холодильник.

Шаг 2

Сливки разогреваем и смешиваем с желатином и сахаром. Держим на огне, не доводя до кипения. Непрерывно помешиваем. Остужаем, соединяем с лимонным соком, творогом, цедрой и взбиваем. Заливаем корж смесью и убираем на пару часов в холодильник.