Американский обед

Готовим очень вкусное блюдо американской и креольской кухни на основе риса, копченых колбасок и овощей. Существуют и современные версии этого рецепта, которые готовятся из рыбы и морепродуктов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаски подкопченные 250 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Томаты в собственном соку 200 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Масло растительное 2 Ст. ложки
Рис 200 Грамм
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Колбаски для приготовления блюда понадобятся подкопченные или копченые. Лук, чеснок и перец почистите и помойте.

Шаг 2

Налейте растительное масло в сковороду, выложите в него нарезанные кружочками колбаски, обжарьте в течение минуты на умеренном огне.

Шаг 3

Снимите колбаски со сковороды. В это же масло выложите мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Жарьте минут 5 до мягкости.

Шаг 4

Добавьте измельченный чеснок и томаты в собственном соку, тушите еще 5 минут.

Шаг 5

Рис тщательно промойте до чистой воды, добавьте в сковороду вместе с колбасками, перемешайте.

Шаг 6

Влейте в сковороду горячую воду или бульон, он должен быть выше содержимого сковороды на один сантиметр. Сразу же посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте сахар. При желании можно добавить жгучий перец для пикантности. Готовьте на тихом огне под крышкой 15-17 минут.

Шаг 7

Спустя время выключите плиту, но оставьте блюдо под крышкой еще минут на 10. За это время рис хорошо набухнет и впитает в себя практически всю подливу.