Засолка скумбрии в рассоле кусочками

Засолить скумбрию в рассоле легко и быстро, а вкус порадует всю семью. В отличии от покупной, скумбрию собственного приготовления вы можете приготовить так, как любит ваша семья.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 3 Штуки
Вода 0.5 Литра
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Лавровый лист 3 Штуки
Черный перец горошком 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

191 ккал

Калорийность

13 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первоначально очистите рыбу от внутренностей: сделайте на брюшке продольный надрез и аккуратно вычистите содержимое, включая черную пленочку, покрывающую брюшную полость рыбы.

Шаг 2

После очистки тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.

Шаг 3

Теперь приступим к приготовлению рассола. В кастрюлю засыпьте соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Залейте водой, доведите смесь до кипения. После закипания снимите с огня и поставьте остывать до комнатной температуры.