Торт "Пломбир" без выпечки

Торты без выпечки пользуются спросом в летний период или когда нет времени на приготовление десерта. Данный торт особенно хорошо подать в жаркий день. Он имеет умеренный сладкий вкус. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье 250 Грамм
Масло сливочное 225 Грамм
125 грамм — для основы, 100 грамм — в крем
Ванилин По вкусу
Яйца 2 Штуки
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Молоко 400 Миллилитров
Сахар 1 Стакан
стакан объемом 200 мл.

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Печенье измельчите в блендере в мелкую крошку. Пересыпьте в чашу.

Шаг 3

125 грамм масла растопите в микроволновой печи.

Шаг 4

Добавьте растопленное масло к измельченному печенью. Перемешайте ложкой.

Шаг 5

Перетрите печенье с маслом хорошо руками, чтобы оно им пропиталось равномерно.

Шаг 6

Возьмите разъемную форму и выложите 2/3 часть печенья с маслом. Толщина слоя должна быть 1-1,5 см. Утрамбуйте очень сильно ладонью. Уберите в холодильник.

Шаг 7

Сделайте крем. В сотейник налейте молоко, поставьте на огонь и подогрейте до температуры 36-40 градусов.

Шаг 8

В отдельной чаше смешайте яйца, ванилин и сахар.

Шаг 9

Через сито введите муку. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 10

Добавьте 2 половника теплого молока и размешайте венчиком.

Шаг 11

После поставьте молоко опять на огонь, добавьте яично-молочную смесь и варите на умеренном огне, постоянно помешивая до загустения.

Шаг 12

Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Размешайте. Охладите сначала при комнатной температуре, а потом охладите в холодильнике от 1 до 2 часов. Важно, чтобы крем загустел!