Тартар из лосося по-азиатски

Тем, кто любит восточную кухню, рекомендую приготовить сочный и аппетитный тартар из лосося. Блюдо получается нежным на вкус и гармонично сбалансированным. Главное - выбрать качественное филе лосося.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 Штука
Филе лосося 150 Грамм
Корень имбиря 5-10 Грамм
Соевый соус 30 Миллилитров
Лук зеленый 1-2 Штук
стебля
Петрушка 3-4 Штук
или кинза, веточки
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

188 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Филе лосося промойте в воде, тщательно удалите косточки, если вдруг такие присутствуют, нарежьте филе мелкими кубиками.

Шаг 3

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками. Промойте зеленый лук и кинзу либо петрушку, измельчите и добавьте в емкость.

Шаг 4

Очистите от кожуры кусочек имбиря, натрите его на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость вместе с соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и солью. Поперчите по желанию. Аккуратно все перемешайте и поместите на холод примерно на 20 минут.