Тайский салат с ананасом

Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фунчоза 100 Грамм
Огурец 1 Штука
Лук зеленый 2 Штуки
стебля
Ананас 100-150 Грамм
Орехи 30-40 Грамм
кешью или арахис
Чеснок 1 Зубчик
Имбирь 5 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соевый соус 1-2 Ст. ложек
Сок лайма 3 Ст. ложки
Молотый перец чили 1/4-1/3 Чайных ложки
Соль По вкусу
Сахар 1/2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

214 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3

Ананас нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см., смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде пару минут до румяного цвета. Также можно для этого использовать гриль.

Шаг 4

Зелёный лук мелко порубите, огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 5

Для заправки измельчите корень имбиря и чеснок. Смешайте их с острым молотым перцем, солью и сахаром. Добавьте сок лайма, растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.