Суп-пюре из лесных грибов с гренками

На улице осень и самое время пойти в лес на «тихую» охоту. А из добычи мы приготовим очень нежный и ароматный суп-пюре, который дополним хрустящими и острыми греночками. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 500 Грамм
Картофель 2 Штуки
Вода 300 Миллилитров
Сливки 20% 400 Миллилитров
Соль По вкусу
Булка 4 Ломтика
Масло растительное 2 Ст. ложки
Масло сливочное 20 Грамм
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Почистите картофель и грибы. Порежьте и сложите в кастрюлю. Влейте воду и варите до полуготовности картофеля.

Шаг 3

Влейте сливки и варите суп до полной готовности картофеля.

Шаг 4

Посолите и пробейте блендером до однородного состояния. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 5

Нарежьте булку кубиком. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Положите кубики булки и обжарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Снимите с огня.