Солёная домашняя выпечка

Сегодня я хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить соленую домашнюю выпечку, а именно — овощной пирог с рикоттой на слоеном тесте. Это своего рода овощной французский пирог "Киш".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 1 Штука
пачка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Вяленые томаты 6 Штук
Цукини 1 Штука
Болгарский перец 1/2 Штуки
Зеленый лук 2 Штуки
перышка
Розмарин 1 Штука
веточка
Орегано 1 Чайная ложка
сушеный
Рикотта 160 Грамм
Твёрдый сыр 25 Грамм
тертый
Яйца 4 Штуки
Соль 1 Чайная ложка
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

115 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Также добавьте розмарин и нарезанные кубиками перец и цукини. Обжаривайте на среднем огне 4 минуты. Затем добавьте тонко нарезанные вяленые помидоры. Обжаривайте еще минуты 3 и переложите готовые овощи на тарелку.

Шаг 3

В отдельной глубокой мисочке смешайте яйца, рикотту, тертый сыр и соль с перцем. Перемешайте до однородности.

Шаг 4

Затем к яично-сырной смеси добавьте овощи. Еще раз все перемешайте. Слоеное тесто раскатайте и выложите в форму для запекания. Диаметр моей формы — 22 см. На тесто выложите начинку.