Булочки с соленым сыром и вялеными помидорами

Мягкие булочки с чуть хрустящей корочкой вы должны испечь обязательно, даже не сомневайтесь! Они будут хороши к любому супу в обед, незаменимы на пикнике, да и в качестве закусочных булочек подойдут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик сушеный 1 Щепотка
Помидоры вяленые 6-8 Штук
Мука пшеничная 400-450 Грамм
Соль 1 Щепотка
количество зависит от степени солености сыра
Сахар 1 Чайная ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки
Дрожжи сухие 10 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Орегано сушеный 1 Щепотка
Сыр соленый (творожный) 120-130 Грамм
брынза, фета и т.д

Количество порций

Шаг 1

1. В небольшой мисочке смешаем сухие дрожжи и сахар. Вода нам нужна теплая. Добавим немножко воды к дрожжам и растворим их.

Шаг 2

2. Выливаем дрожжевой раствор и оставшуюся воду в миску, в которой будем делать тесто. Добавим растительное масло и соль. Размешиваем.

Шаг 3

3. Вяленые помидоры я использую домашние, собственного приготовления. И для булочек в этот раз у меня брынза.

Шаг 4

4. Раскрошим сыр, помидоры нарежем на кусочки. Добавляем сушеный базилик и орегано. Перемешаем.

Шаг 5

5. Добавляем в миску к дрожжам муку( всю сразу не высыпаем, ведь мука у всех разная и лучше подсыпать ее в процессе замешивания теста по необходимости)

Шаг 6

6. И добавляем сырную массу.

Шаг 7

7. Замешиваем гладкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и ставим в прохладное!! место часа на полтора.

Шаг 8

8. Тесто подошло, обминаем его. Эти булочки я пеку в формах для кексов, они получаются аккуратные и красивые.

Шаг 9

9. В этот раз я оставила примерно 1/4 часть теста для приготовления другого блюда - ведь из этого теста получается отличная основа для пиццы. Оставшееся тесто поделила на 12 частей, сформировала шарики-булочки и выкладываем в формочки. Тесто заполняет формочки чуть меньше, чем на половину.