Шашлык из болгарского перца
20 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — DianaV

Шашлык из болгарского перца

Шашлык из болгарского перца подается в качестве овощного гарнира. Перец понадобится разноцветный, любителям острых ощущений советую включить в рецепт и чили. Приготовьте этот необычный шашлык, вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец разноцветный 3 Штуки
  • Луковица синяя 1 Штука
  • Специи для шашлыка 1-2 Ст. ложек
  • Масло оливковое 2-3 Ст. ложек


Описание приготовления:

Купите разноцветный болгарский перец - желтый, оранжевый, зеленый, красный. Он будет смотреться по-летнему - ярко. Как приготовить шашлык из болгарского перца? 1. Болгарский перец промойте, разрежьте вдоль на толстые полоски, почистите и просушите бумажным полотенцем. 2. Синий лук почистите, промойте, разрежьте на четверти и отделите кусочки по 2-3 слоя. 3. Овощи выложите в большую миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте руками. 4. Затем овощи надо посыпать специями. Советую посыпать овощи теми же специями, которые использовали для мяса. Можно экспериментировать и посыпать овощи любимыми специями, которые есть под рукой. Главное - не переборщите. Снова все перемешайте, чтобы все кусочки овощей покрылись специями. 5. Палочки замочите в воде на минут 15-20 или смажьте маслом. 6. Нанизывайте кусочки перца, чередуя их с луком, - три кусочка перца и лук и т.д. 7. Запекайте шашлык из болгарского перца на гриле в течение 10 минут или больше, периодически переворачивая. Овощи станут мягче и слегка обуглятся. Шашлык из болгарского перца готов! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты