Шарлотка по-польски

Сегодня я хочу угостить Вас очень вкусным, ароматным пирогом с нежной начинкой и большим количеством яблок. Тем более сейчас в садах ветки клонятся от наливных яблок. Заходите, будем пробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахарная пудра 2/3 Стакана
Мука 300 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Яичный желток 1 Штука
Масло сливочное 150 Грамм
Сметана 25% 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яблоко 800 Грамм
Молоко 400 Миллилитров
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Ванилин По вкусу
Манная крупа 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой до пышной массы.

Шаг 3

Добавьте яйцо и желток. Снова взбейте.

Шаг 4

Добавьте сметану, взбейте.

Шаг 5

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте к массе.

Шаг 6

Замесите мягкое, не липкое тесто. Разделите его на две части - 2/3 и 1/3. Заверните в полиэтилен и уберите большой в холодильник, маленький в морозилку на два часа.

Шаг 7

Доведите половину молока до кипения. Разведите в другой части молока крахмал, ванилин и сахар. Влейте смесь в кипящее молоко. Варите до загустения, постоянно мешая. Покройте верх полиэтиленом и остудите.