"Селедка под шубой" на год Дракона

Хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь необычной подачей традиционного блюда? Тогда рекомендую обязательно присмотреться к этому рецепту. Отличное решение для украшения праздничного стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Селедка 350 Грамм
филе, соленая
Картофель 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Свекла 1 Штука
одна крупная или две средних
Яйцo 3 Штуки
варёное
Лук 1 Штука
Майонез 100 Грамм
по вкусу
Соль По вкусу
Капуста пекинская По вкусу
для украшения
Маслины 2 Штуки
для украшения
Горошек 2 Штуки
для украшения

Количество порций

Калорийность

125 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Морковь, свеклу, картофель и яйца заранее отварите и дайте остыть. Филе сельди можно приобрести уже готовое в магазине, а можете разделать рыбку самостоятельно. Обязательно удалите все видимые косточки.

Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке и выложите первым слоем в виде будущего дракона. Тарелка должна быть плоской и достаточно большой. Картофель посолите и смажьте майонезом.

Шаг 3

Сверху выложите филе сельди, нарезанное кубиками. Смажьте майонезом.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и залейте на минуту крутым кипятком, чтобы убрать горечь. Затем слегка отожмите и выложите следующим слоем. Посолите, поперчите по желанию и смажьте майонезом.

Шаг 5

На лук выложите тертую на крупной терке морковь. Посолите и смажьте майонезом.

Шаг 6

Далее выложите тертые яйца. Посолите и смажьте майонезом.

Шаг 7

Последний слой — тертая на крупной терке свекла. Свеклу распределите не только сверху, но и со всех сторон. Посолите и смажьте майонезом, а затем при помощи ложки или небольшой лопатки придайте окончательную форму. Не забудьте сделать углубление на мордочке для будущих глаз.

Шаг 8

Из твердой части пекинской капусты вырежьте кухонными ножницами треугольники для хребта и овальные заготовки для глаз. Так же из капусты можно вырезать небольшие рожки и коготочки.

Шаг 9

Зрачки сделайте из маслин, а ноздри из зелёного горошка. Можно добавить ушки из твердой части пекинской капусты, а из верхней, сделать дракончику крылья. Оформляйте и фантазируйте, создайте своего собственного мифического персонажа!