Салат с кальмарами и жареным луком

Вкуснейший салатик для любителей морепродуктов. Предлагаем подробный рецепт, как приготовить салат с кальмарами и жареным луком. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Подавать можно теплым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар свежий 1 Килограмм
Лук 2 Штуки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
или растительное
Майонез 3 Ст. ложки
Вода 2 Литра
Соль, перец молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Тушки кальмаров тщательно промываем. В кастрюлю наливаем воду, солим и ждем, когда закипит, после чего бросаем кальмаров и варим около пяти минут. Очень важно не передержать кальмаров, иначе они станут "резиновыми" и непригодными для дальнейшего употребления.

Шаг 2

2. После окончания варки откидываем кальмаров на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем перекладываем в миску.

Шаг 3

3. Очищаем кальмары от кожуры, после чего нарезаем колечками.

Шаг 4

4. Лук нарезаем мелким кубиком (можно полукольцами) и обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности.

Шаг 5

5. Добавляем в сковороду порезанных кальмаров, майонез, молотый перец. Тушим десять минут при открытой крышке на среднем огне. После чего блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!