Салат из огурцов с перцем и луком на зиму

Отличная зимняя заготовка - салат из огурцов с перцем и луком. Понравится вам и вашим гостям. За счет острого перца чили получается пикантная закуска. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 800 Грамм
Соль 20 Грамм
Перец чили 0,5 Штуки
Сахар 5 Грамм
Масло растительное 50 Грамм
Уксус 9% 40 Грамм
Лук 1 Штука

Количество порций

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из огурцов с перцем и луком на зиму.

Шаг 2

Вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами для салата.

Шаг 3

Почистите репчатый лук, перец чили сполосните. Лук нарежьте полукольцами, а перец чили колечками.

Шаг 4

Отправьте в кастрюлю все необходимые овощи.

Шаг 5

Добавьте соль и сахар.

Шаг 6

Влейте масло и уксус. Салат перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут на столе.

Шаг 7

Тушите салат 20-25 минут на среднем огне, пока огурцы не станут более мягкими. В процессе приготовления огурцы уменьшатся в объеме, а маринада - жидкости станет больше.