Рулет с кремом

Наверняка каждая хозяйка, которая любит печь, точно знает, как приготовить рулет с кремом. Я предлагаю рецепт бисквитного рулета с легким и воздушным сливочным кремом и кусочками сладкого манго.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Манго 2 Штуки
Мука 125 Грамм
Яйца 7 Штук
Сливки 50 Миллилитров
30% и выше
Мед 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло 45 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Отделите желтки от белков и сложите их в разные миски.

Шаг 2

Смешайте растительное масло и мед до однородности.

Шаг 3

Желтки сложите в чашу блендера и взбейте с 1 ложкой сахара до белой пышной массы. То же самое проделайте и с белками.

Шаг 4

Смешайте мед с маслом и взбитые белки и желтки. Небольшими порциями добавьте просеянную муку и аккуратно все перемешайте.

Шаг 5

Влейте тесто на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут.

Шаг 6

Пока бисквит выпекается, взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков. Крем готов, поставьте его в холодильник.

Шаг 7

Когда бисквит испекся, достаньте его из духовки и остудите. Распределите крем по всей поверхности и уложите кусочки манго. Скрутите бисквит в рулет и порежьте на порционные кусочки.

Оценить рецепт