Рулет с изюмом из дрожжевого теста

На Пасху хозяйки пекут маковые рулеты, рулеты с изюмом, корицей и прочее. Но также можно делать такой рулет без повода. Расскажу о простом рецепте, как приготовить рулет с изюмом из дрожжевого теста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 170 Грамм
Молоко 225 Миллилитров
Сливочное масло 60 Грамм
Мука 1,3 Килограмма
Сахар 115 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Корица 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 14 Грамм
Яйца 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Воду подогрейте и перелейте в миску, добавьте в миску дрожжи и хорошенько размешайте.

Шаг 2

2. Растопите сливочное масло и остудите немного, влейте его и молоко в миску к дрожжам.

Шаг 3

3. Просейте муку и соедините ее с сахарным песком, порционно добавляйте в миску муку и замесите тесто. Вымешивайте его около 10 минут.

Шаг 4

4. Изюм заранее промойте водой, затем добавьте в тесто и вымешивайте его.

Шаг 5

5. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте его на 60-90 минут при комнатной температуре.

Шаг 6

6. Спустя необходимое время переложите тесто на стол и разделите его на 2 части.

Шаг 7

7. Раскатайте обе части в пласт толщиной около 1-1,5 сантиметра. В миску вбейте яйца и соедините с двумя столовыми ложками воды, взбейте. Смажьте тесто яичной смесью.