Пирог с кукурузной мукой и орехами

Рецепт приготовления пирога с коричневым маслом, кукурузной мукой и орехами пекан. Коричневое масло в этом пироге оттеняет вкус орехов. Пирог хорошо подавать с ягодами, мороженым или взбитыми сливками

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 Ст. ложки
Сливочное масло 9 Ст. ложек
Орехи пекан 0,5 Стакана
Кукурузная мука 7 Ст. ложек
белой или желтой
Соль 0,25 Чайных ложки
Сахарный песок 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 1 Стакан
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Яичный белок 4 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ягоды, мороженое, взбитые сливки 2-3 Ст. ложек
для украшения при подаче на стол

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на противень и запекать от 10 до 13 минут. Дать остыть. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. В небольшой кастрюле нагреть сливочное масло. Готовить, пока оно не подрумянится и не появится ореховый запах. Это займет у вас примерно от 6 до 8 минут. Внимательно следите за маслом в последние минуты, чтобы оно не подгорело. Процедить и остудить масло.

Шаг 2

2. В кухонном комбайне смешать поджаренные орехи пекан, сахар и сахарную пудру до порошкообразного состояния. Добавить муку, разрыхлитель, кукурузную муку и соль в большую миску, затем добавить ореховую смесь и перемешать все вместе.

Шаг 3

3. В небольшой миске взбить яичные белки с ванильным экстрактом. Добавить белки вместе с коричневым маслом в мучную смесь. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Охладить тесто, по крайней мере, три часа или поставить в холодильник на ночь.