Пирог с капустой на кефире с майонезом

Очень вкусный, нежный и воздушный пирог — прекрасное дополнение к чашечке горячего ароматного чая. Тесто невероятно простое в приготовлении, а с начинками можно смело экспериментировать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 200 Грамм
Болгарский перец 1 Штука
Кефир 100 Миллилитров
Мука 120 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Майонез 100 Миллилитров
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
+ дополнительно для начинки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Сода 1/2 Чайных ложки
Кунжут По вкусу

Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Так как тесто готовится достаточно быстро, то подготовьте сначала начинку. Капусту нашинкуйте и выложите на разогретую сковороду с маслом. Тушите периодически помешивая до мягкости.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту, молотый перец и соль по вкусу.

Шаг 4

Тушите около 5 минут. Затем снимите с огня и дайте начинке немного остыть.

Шаг 5

В глубокой миске взбейте яйца с солью.

Шаг 6

Добавьте кефир, майонез и соду. Перемешайте.

Шаг 7

Далее добавьте муку.

Шаг 8

Перемешайте всё до однородного состояния.

Шаг 9

Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.