Патиссоны, консервированные с огурцами

Определенно, одна из самых популярных заготовок на зиму - это патиссоны, консервированные с огурцами. Хрустящие и нежные овощи прекрасно подходят к блюдам из мяса и рыбы, действительно очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Патиссоны 5-6 Штук
Огурцы 10 Штук
Морковь 3-4 Штук
молодая
Листья 1 По вкусу
смородины и вишни
Перец черный горошком 1 По вкусу
Соль 2 Ст. ложки
на 3-х литровую банку
Сахар 4 Ст. ложки
на 3-х литровую банку
Гвоздика 1 По вкусу
Чеснок 1 По вкусу
Уксус 2 Чайных ложки
на 3-х литровую банку

Количество порций

Калорийность

38 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В подготовленные, чистые баночки закладываем: огурцы (целиком) и порезанные патиссоны, а также молодую морковь. Заливаем сверху кипятком на 10 минут.

Шаг 2

Сливаем воду из банок в большую кастрюлю и добавляем листья смородины и вишни, укроп. Кипятим 10 минут.

Шаг 3

Пока готовится отвар, засыпаем в баночки: по 2 ст.л. соли и 4 ст.л. сахара, 4 горошины черного перца и 2-3 гвоздики, по несколько зубчиков чеснока. Заливаем банки кипящим отваром и добавляем по 2 ч.л. уксуса.