Осадки в виде фрикаделек

Хотите порадовать семью вкусным и ярким обедом? Предлагаю приготовить осадки в виде фрикаделек (да-да, прямо как в мультфильме)! Очень простое и сытное блюдо, там и овощи, и мясо... Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 600 Грамм
Паприка молотая 0,5 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Соль, перец молотый По вкусу
Болгарский перец 0,5 Штуки
или паприка
Горошек 3-4 Ст. ложек
Кукуруза 3-4 Ст. ложек
вареная или консервированная
Рис 1 Стакан
длиннозерный
Бульон 2 Стакана
Прованские травы 0,5 Чайных ложки
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Растительное масло 3-4 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте куриное филе, овощи.

Шаг 2

2. Куриное филе порежьте на кусочки и превратите в фарш удобным способом. Добавьте соль, перец черный молотый, паприку молотую, щепотку прованских трав.

Шаг 3

3. В готовый фарш добавьте яйцо и панировочные сухари. Перемешайте.

Шаг 4

4. Фарш для фрикаделек готов.

Шаг 5

5. Влажными руками набирайте фарш по одной чайной ложке, катайте шарики.

Шаг 6

6. Разогрейте растительное масло, обжарьте фрикадельки на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы они обжарились со всех сторон.

Шаг 7

7. Готовые фрикадельки снимите со сковороды, накройте и оставьте.

Шаг 8

8. На сковороде, где жарились фрикадельки, обжарьте овощи (буквально пару минут), добавьте рис (предварительно перебранный и промытый) и обжарьте все вместе пару минут.

Шаг 9

9. Залейте рис и овощи бульоном, посолите, добавьте прованских трав (щепотку) и накройте сковороду крышкой. Томите рис с овощами 15-20 минут (до полной готовности).