Оленина в духовке

Оленина запеченная в духовке имеет более насыщенный вкус, чем у говядины и аромат дичи. Она станет прекрасным блюдом на праздник или просто вкусным обедом для всей семьи. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оленина 400 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
без вкуса и запаха
Вода 1 Литр
кипяток
Зелень 1 Чайная ложка
сушеная

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оленины в духовке. Мясо порежьте поперек волокон на порционные куски и замочите в холодной воде на 4 часа. Спустя время мясо достаньте, промойте и обсушите.

Шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3

В смазанную форму для запекания переложите оленину. Репчатый лук почистите и порежьте дольками, морковь почистите и порежьте кружочками. Овощи добавьте в форму с мясом.

Шаг 4

Все посолите, поперчите и посыпьте сухой зеленью. Влейте в форму кипяток.

Шаг 5

Форму закройте фольгой, поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение двух часов. Снимите фольгу и выложите разрезанные дольки чеснока.