Нут с изюмом

Нут прекрасно сочетается с изюмом в овощных блюдах. Добавляет пикантной сладости и яркости во вкусе. Делюсь рецептом приготовления такого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут вареный 200 Грамм
консервированный
Изюм 40 Грамм
Сладкий перец 1 Штука
Кабачок 1/2 Штуки
Кедровые орехи 20 Грамм
Лук красный 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 15 Миллилитров
для жарки
Белый винный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Изюм замочите в теплой воде.

Шаг 3

Нарежьте репчатый лук полукольцами, чеснок очистите. Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук с чесноком, пока лук не станет прозрачным. Чеснок удалите. Добавьте нарезанные на крупные ломтики кабачок и сладкий перец. Тушите их до полуготовности.