Кутабы с зеленью

Простые, недорогие и очень аппетитные лепешку хочу предложить вам сделать уже сегодня в домашних условиях. Это сытно, вкусно и полезно, так что точно стоит взять рецепт на заметку и повторить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1.5 Стакана
Мука 4 Стакана
3 — пшеничной, 1 — ржаной
Соль 1 Ст. ложка
+ в начинку
Зелень 3 Пучка
лук, петрушка, кинза
Сливочное масло 50 Грамм
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Просейте первым делом муку с солью. Удобно делать это или в глубокой мисочке или сразу на столе. В центре сделайте небольшое углубление.

Шаг 2

2. И влейте туда воду. Кстати, вполне можно использовать только пшеничную муку, без ржаной.

Шаг 3

3. Замесите однородное тесто. Скатайте в шарик и оставьте на столе минут на 15, чтобы оно немного "отдохнуло".

Шаг 4

4. За это время можно сделать начинку. Вымойте, обсушите и измельчите всю зелень. Добавьте соль, перец и растопленное сливочное масло. Все как следует перемешайте.

Шаг 5

5. Тесто разделите на 8 одинаковых частей.

Шаг 6

6. Каждую раскатайте очень тонко вот таким кружочком.

Шаг 7

7. На одну половину выложите начинку.

Шаг 8

8. Аккуратно сверните и залепите края. Пройдите чуть скалкой, чтобы разровнять кутабы.

Шаг 9

9. Разогрейте как следует сковороду. Выложите лепешки, жарьте их с двух сторон до румяности (примерно по 2 минуты на каждую сторону). Сковорода сухая, без масла!

Шаг 10

10. Вот такие аппетитные кутабы с зеленью в домашних условиях получаются. Пока жарятся остальные, накройте готовые чистым полотенцем.

Видео рецепт "Кутабы с зеленью "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 13

Комментарии к рецепту

Toma89

19.10.2021 20:05

Я убавила половину продуктов и сделала тесто, а кинзу убрала и добавила шпинат и овощную приправу. Сочные кутабы с зеленью пожарились, очень вкусно. сок наверное шпинат дал. сьели все под чистую!

Мария Олейникова

23.05.2020 15:09

Очень вкусноо,спасибо за рецепт