Куриные трубочки с начинкой

Если у вас есть конусные формочки для выпекания трубочек, то почему бы не разнообразить праздничный или повседневный ужин мясными трубочками? Смотрите, я расскажу, как приготовить куриные трубочки!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе крупное 2 Штуки
две половинки филе или одно большое целое
Брынза 100 Грамм
Болгарский перец 1 Штука
Укроп порезанный 1 Ст. ложка
Сметана или густой кефир 4-5 Ст. ложек
Соль, перец черный молотый По вкусу
Растительное масло 4 Ст. ложки
Сухари панировочные 4-5 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

1. Тщательно промойте куриное филе.

Шаг 2

2. Каждое филе разрежьте вдоль на две части. Отбейте хорошо молоточком.

Шаг 3

3. Каждый кусочек филе посолите по вкусу, смажьте растительным маслом. Далее, с помощью формочек для трубочек и кондитерской нити, сверните куриное филе в трубочки.

Шаг 4

4. Форму застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Трубочки запанируйте в сухарях и выложите на противень. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, 25 минут.

Шаг 5

5. Теперь приготовьте начинку: порежьте кубиками сладкий перец, измельчите зелень, брынзу разомните вилочкой или раскрошите руками. Заправьте сметаной или кефиром, перемешайте. По желанию добавьте специи.

Шаг 6

6. Готовые куриные трубочки достаньте из духовки, остудите немного, снимите нитки. Наполните начинкой и подайте к столу. В качестве гарнира подойдет любая рассыпчатая каша, паста, картофель, свежие овощи или овощной салат.

Шаг 7

7. Приятного!

Шаг 8

8. И разрезик!

Оценить рецепт

5.0, всего 19

Совет от повара:

Ставьте трубочки в хорошо прогретую духовку, чтобы мясо не сушилось, а сразу начало запекаться. Тогда вы получите румяную корочку и сочную мясную серединку.