Картошка с лесными грибами

Сейчас самое благоприятное время, чтобы разнообразить свой рацион, особенно, после прогулки в лес, когда вы вернулись с лесными трофеями. Предлагаю приготовить жаркое или картошку с лесными грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Лесные грибы 500 Грамм
ассорти
Масло сливочное 2 Ст. ложки
топленое
Сметана 2 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

109 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Очистите грибы от лесного мусора, порежьте и промойте, не старайтесь как следует просушивать грибы, пусть на них останется часть воды.

Шаг 3

Луковицу порежьте пополам, одна половина пойдет в грибы, другая - в картошку. Готовьте в двух сковородах, в одну сковороду положите 1 ст. ложку сливочного топленого масла и влейте одну столовую ложку растительного масла, выложите лук, немного обжарьте.

Шаг 4

Добавьте к луку грибы, накройте крышкой и жарьте примерно 15 минут.

Шаг 5

Добавьте к грибам 2 ст. ложки сметаны, размешайте и потушите еще 10-15 минут под крышкой.

Шаг 6

В другой сковороде одновременно жарьте картошку на смеси 1 ст. ложки растительного и топленого сливочного масла. Добавьте мелко порезанную половинку лука. Жарьте до полуготовности, в конце посолите.

Шаг 7

Тем временем грибы уже почти готовы, посолите их.

Шаг 8

Добавьте грибы к картошке, накройте крышкой и тушите вместе еще 15-20 минут.

Шаг 9

Готовую картошку с грибами посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Шаг 10

Жаркое с лесными грибами получилось ароматное и очень вкусное, зимой точно будем скучать по такому блюду, так что пользуйтесь моментом и радуйте себя сезонными дарами. Приятного аппетита!