Картофель с грибами в духовке

Простой рецепт картофеля с грибами в духовке поможет вам в любой момент соорудить вкусный ужин или обед для всей семьи. Ничего сложного, простые ингредиенты, но блюдо - очень вкусное и оригинальное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6-8 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Грибы 500 Грамм
шампиньоны, белые, опята и др.
Сметана 1 Стакан
Сыр твердый 200 Грамм
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Специи По вкусу
сушеный укроп, петрушка, орегано и т.д.
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
для обжаривания грибов

Количество порций

Шаг 1

Жаропрочную форму разогреть в духовке и выложить в нее сливочное масло. Равномерно распределить по поверхности посуды.

Шаг 2

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими (примерно 3 мм) кружочками.

Шаг 3

Выложить в форму.

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 5

Уложить на картофель.

Шаг 6

Обжарить произвольно нарезанные грибы.

Шаг 7

И выложить на лук.

Шаг 8

Сметану смешать с солью и специями. распределить по поверхности грибов.

Шаг 9

Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180-200С духовку примерно на 40-50 минут.

Шаг 10

Хрустящая сырная корочка, умопомрачительный аромат грибов и лука, нежнейший картофель - вот что получается в итоге!:) Дайте блюду немного остыть, разрежьте на порции и скорее подавайте на стол!

Оценить рецепт

4.7, всего 57

Комментарии к рецепту

Искра

29.09.2021 19:20

Я раньше делала со свежими грибами и картофель в духовке разваривался от жидкости грибной. По вашему рецепту получилось идеально! Я заранее грибы обжариваю в масле и храню в холодильнике, потом выкладываю на картошку. И масло я заменила на растительное. Спасибо за удачный рецепт!

Александр

08.11.2014 15:46

очень хороший рецепт, спасибо!