"Искушение Янсона"
Если вы хотите открыть для себя шведскую кухню, не выходя из дома, тогда рекомендую попробовать традиционное блюдо "Искушение Янсона". Невероятно ароматная, сытная и очень аппетитная запеканка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Картофель
600 Грамм
примерно - Анчоусы 100 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Сливочное масло 50 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Панировочные сухари 2-3 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Вымойте и очистите картофель, отделите филе анчоусов.
Шаг 2
Очищенный и измельченный лук обжарьте 4-5 минут на сливочном масле.
Шаг 3
Брусочками нарежьте картофель. Немного посолите и поперчите.
Шаг 4
Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите треть картофеля.
Шаг 5
Распределите половину лука.
Шаг 6
Добавьте анчоусы. Повторите еще раз все слои.
Шаг 7
Последним слоем выложите картофель.
Шаг 8
Влейте сливки.
Шаг 9
Присыпьте все панировочными сухарями, а сверху выложите сливочное масло. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку.
Шаг 10
Запекайте 35-40 минут до готовности.
Шаг 11
Вот такое "Искушение Янсона" получилось. Приятного аппетита!
Видео рецепт ""Искушение Янсона""
Совет от повара:
Когда запеканка подрумянилась, а картофель еще чуть-чуть плотноватый, достаньте форму из духовку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Заливная запеканка
1 ч. 5 мин
Картофель с помидорами слоями в мультиварке
45 мин
Фриттата с картофелем
1 ч. 0 мин
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
1 ч. 30 мин
Картофельный гратен с сыром и сливками
1 ч. 30 мин
Картофельная запеканка с овощами
30 мин
Запеканка из картофеля с сосиской
1 ч. 30 мин
Картофельная запеканка с фенхелем