Гречка с лисичками
Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками - не только очень вкусная, но и очень полезная!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 40 Грамм
- Лисички 300 Грамм
- Зелень - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Растительное масло 2 Стакана
- Луковица 1 Штука
- Вода 450 Миллилитров
- Перец - По вкусу
- Гречневая крупа 1 Стакан
Описание приготовления:
Гречку с лисичками ели на Руси с давних времен. Известное дело, грибами заменяли мясо. Советую и вам попробовать плотный "лесной" завтрак.
Как приготовить гречку с лисичками?
1. Гречку промойте в нескольких водах, выберите черные зернышки. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Во время жарки постоянно помешивайте.
2. Залейте воду в кастрюлю, посолите, доведите до кипения, туда переложите обжаренную гречку и доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь до среднего и варите гречку до готовности.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Грибы очистите, промойте, крупные - порежьте на кусочки.
5. На сковороде растопите сливочное масло, смешайте его с растительным и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы. Добавьте соль, перец и тушьте до готовности.
6. На тарелку выложите гречку, сверху - обжаренные грибы и урасьте зелень.
Гречка с лисичками готова!
Приятного аппетита!
