Гречка по-бакински

Очень вкусный гарнир из гречки с овощами. Можно подавать к мясу или птице, а можно и самостоятельно. Разнообразит такое блюдо любое меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа гречневая 1 Стакан
Баклажан 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Крупу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Баклажаны нарежьте произвольно и выложите на разогретую сковороду с маслом.

Шаг 4

Жарьте баклажаны около 7 минут или до мягкости. После чего добавьте нарезанный кубиками лук и соломкой болгарский перец.

Шаг 5

Обжарьте все вместе еще около 3 минут, после чего добавьте нарезанные кубиками помидоры, предварительно сняв с них шкурку и соль по вкусу. Готовьте все еще около 5 минут.