Говяжьи котлеты на пару

Невероятно вкусные, а главное, полезные говяжьи котлеты на пару приготовить достаточно просто. Это блюдо прекрасно подойдет и для взрослых, и для детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600-700 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Молоко 100 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Хлеб 2-3 Ломтиков
Соль 1 Щепотка
Луковица 1 Штука
Перец 1 Щепотка
Сухари панировочные 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Рецепт приготовления говяжьих котлет на пару ничем не отличается от обычных жареных. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать порционными кусочками.

Шаг 2

2. Мясо прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

Шаг 3

3. Луковицу и чеснок очистить. Можно все пропустить через мясорубку или измельчить лук ножом, а чеснок выдавить через пресс.

Шаг 4

4. Хлеб замочить в молоке (или воде) и через время пропустить через мясорубку к фаршу. Добавить масло, яйцо и посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 5

5. Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15.

Шаг 6

6. Сформировать котлеты и подготовить панировочные сухари.

Шаг 7

7. Обвалять котлетки с двух сторон в сухарях.

Шаг 8

8. Подготовить пароварку, мультиварку или дуршлаг с кастрюлей кипящей воды. Выложить котлетки в чашу и установить программу на режим "варка на пару". Через 30-50 минут говяжьи котлеты на пару в домашних условиях будут готовы, время зависит от размера котлет.