Форель с маслинами и каперсами
Рецепт приготовления запеченной форели с маслинами, каперсами и лимоном.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе форели 8 Штук
- Оливковое масло 1 1/4 Чайных ложки
- Соль и молотый перец - По вкусу
-
Лимон
1 Штука
разрезанный на 4 части - Масло 2 Ст. ложки
- Нарезанные маслины без косточек 2 Ст. ложки
- Каперсы 1 Ст. ложка
Количество порций
Описание приготовления:
Нагреть духовку. Выложить форель кожей вниз, на двух листах для выпечки. Слегка смазать верхнюю часть рыбы оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выпекать, пока рыба не будет легко прокалываться вилкой, от 6 до 8 минут.
В небольшой сковороде на сильном огне обжарить дольки лимона до коричневого цвета со всех сторон, от 1 до 2 минут. Убрать со сковороды и отложить в сторону.
Уменьшить огонь до среднего, растопить масло до слегка коричневого цвета, около 1 минуты. Снять с огня. Добавить оливки и каперсы, перемешать. Ложкой вылить соус на филе форели. Выжать сок из долек лимона поверх форели и подавать.
Видео рецепт "Форель с маслинами и каперсами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5,
всего
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
10 мин
Жареная камбала с каперсами
30 мин
Простой рецепт индейки
2 ч. 0 мин
Курица с фруктами в духовке
25 мин
Стейк из форели на сковороде
30 мин
Свиные отбивные с чатни из яблок
20 мин
Омлет с креветками и авокадо
30 мин
Яблоки с рисом
35 мин
Жареная курица с черносливом