Домашние колбаски без кишок

Хочу поделиться рецептом пикантных домашних колбасок без кишок на все случаи жизни! Смотрим и записываем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1-1,5 Килограмма
Сало 300 Грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

750 ккал

Калорийность

2 г

Белки

83 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо и сало нужно порезать маленькими кусочками (чем мельче, тем лучше).

Шаг 2

Чеснок порежем мелко, добавим к мясу, посолим, поперчим, посыпем специями.

Шаг 3

Дальше нужно влить воду и хорошенько перемешать фарш. Выложите фарш в виде небольших колбасок на листы фольги, смазанные растительным маслом.

Шаг 4

Плотно сверните колбаски в фольге (конфеткой). Проколите каждую иголкой. Сложите в рукав для запекания.

Шаг 5

Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут. Далее извлекаем колбаски из рукава, разворачиваем фольгу сверху — и снова отправляем в духовку для запекания еще на 10 минут. Колбаски станут красивыми и плотными. Дайте им остыть.