Диетический гороховый суп

Горох и другие бобовые – важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Замороженный горошек 800 Грамм
Головка чеснока 2 Штуки
Лук 1 Штука
Овощной бульон 1 Литр
Тмин 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сливки По вкусу

Количество порций

Калорийность

104 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Головки чеснока сбрызните оливковым маслом и запеките в течение 20 минут в духовке. Затем остудите и очистите. Подготовьте зеленый горошек, у меня замороженный.

Шаг 2

Лук измельчите, и слегка обжарьте вместе с тмином прямо в кастрюле.

Шаг 3

Затем добавьте в кастрюлю горошек, чеснок и бульон. Доведите до кипения и проварите около 10 минут.

Шаг 4

Затем превратите суп в пюре с помощью блендера. Можно добавить немного сливок. Прогрейте и подавайте на стол. При подаче добавьте с суп немного гренок или ложку консервированного зеленого горошка.