2 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Татьяна Юрьевна

Черничный пирог (очень вкусный)

Сегодня расскажу еще один рецепт, как приготовить черничный пирог очень вкусный, который вы можете добавить в свою кулинарную копилку. Пирог выглядит очень аппетитно, его хочется съесть весь сразу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 7 Ст. ложек
4 столовые ложки для теста, 3 столовые ложки для заливки
Яйца 3 Штуки
1 штука для теста, 2 штуки для заливки
Сметана 420 Грамм
20 грамм для теста, 400 грамм для заливки
Ваниль По вкусу
Крахмал 2,5 Ст. ложки
Черника 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

318 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для теста: в комбайн просеиваем муку, разрыхлитель, сахарный песок и добавляем охлажденное сливочное масло, перетираем в крошку.

Шаг 2

2. В крошку кладем куриное яйцо, сметану, вымешиваем тесто, но не очень долго, иначе масло может растаять.

Шаг 3

3. Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем его и руками раскатываем в пласт.

Шаг 4

4. Выкладываем тесто в форму для выпекания, формируем бортики. Отправляем тесто в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 5

5. Тем временем займемся начинкой: в миску вливаем сметану, добавляем яйца, сахарный песок, ваниль, крахмал (2 столовые ложки). Хорошенько перемешиваем массу венчиком.

Шаг 6

6. Чернику моем и вытираем салфетками, затем добавляем оставшийся крахмал и перемешиваем, благодаря ему сок из ягод не будет так выделяться.

Шаг 7

7. Из холодильника достаем форму и накалываем тесто вилкой. Отправляем форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.

Шаг 8

8. Достаем форму, выкладываем ягоды черники. Заливаем ранее приготовленную смесь, распределяем ее. Отправляем в духовку.

Шаг 9

9. Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут. Готовый пирог остужаем хорошенько, а затем уже наслаждаемся его неповторимым вкусом.

Видео рецепт "Черничный пирог (очень вкусный)"

Оценить рецепт

4.5, всего 31

Комментарии к рецепту

♥ღℒℴνℯღ♥ Lоrа Маkhrinа (Бaрбашoвa)♥ღ♥ღ

24.08.2021 12:11

Заливка Супер!!! Очень вкусный пирог! Ела в гостях! Теперь готовлю дома!!! Спасибо за рецепт.

Анна Пасєка

29.03.2019 19:01

Наверное у каждого свой вкус, но мне не понравился вообще, эта заливка отвратительна, фу

Алина Абзалова

12.08.2018 20:58

получилось оч вкусн. я бы добавила чуть больше сахара ягодкам =) спасибо

Анна Хохлова

23.08.2017 16:09

Потрясающе простой рецепт, делала уже 4 раза с разными ягодными начинками. Стал фирменным пирогом семьи)

Марина Лукьянова

14.08.2017 16:36

Очень вкусный пирог получился! Спасибо за рецепт)

Alyna Nisouce

06.08.2017 15:49

Разбейте ингредиенты на две группы: для теста и для начинки. А то ничего не понятно, тесто из одного делаешь, а потом оказывается, что половина для начинки предназначена

Ксения Сеняк

31.07.2017 14:07

Все очень вкусно. Только на мой взгляд для теста надо брать поменьше масла.

Таня Мишкина

18.07.2017 16:24

Реально вкусно) Спасибо за рецепт!

Гость

05.07.2017 18:24

Оооочень вкусно вышло!