Брускетта с салатом "Цезарь"

Оригинальная подача поможет вам даже самый обычный салат презентовать по-новому. Расскажу, как приготовить брускетту с салатом «Цезарь». Можно сделать любой вариант этого популярного салата.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 100 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Анчоусы 1 Чайная ложка
Молоко 4-5 Ст. ложек
Греческий йогурт 3/4 Стакана
Миндаль 1/4 Стакана
Горчица 1 Ст. ложка
Тертый пармезан 3/4 Стакана
Багет 1 Штука
Оливковое масло 1/4 Стакана
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 3-4 Ст. ложек
Вустерширский соус 1 Ст. ложка
Капуста "Кале" 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте багет ломтиками. Смешайте оливковое масло (оставьте 2 столовые ложки) с измельченным зубчиком чеснока. Смажьте каждый кусочек хлеба чесночным маслом.

Шаг 2

Выложите хлеб на противень и запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем удалите и оставьте для остывания.

Шаг 3

Обжаренную курицу нарежьте кусочками, к ней добавьте измельченные анчоусы, измельченный чеснок, греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, соус, соль и перец, молоко, тертый пармезан (оставьте немного для украшения), нарезанную капусту и миндаль.