Баклажаны с перцами и помидорами

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1 Килограмм
Помидоры 0.5 Килограмма
Перец болгарский 0,5 Килограмма
Растительное масло 100 Миллилитров
Уксус 9% 100 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

454 ккал

Калорийность

0 г

Белки

50 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В чашу мультиварки налейте уксус и масло.

Шаг 3

Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.

Шаг 4

Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.

Шаг 5

Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.

Шаг 6

Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.

Шаг 7

Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой "подружатся" и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!

Оценить рецепт